1. 贵州特产——赖兴记酱香酒的由来
赖兴记酱香酒是贵州省的一种特色白酒，它的始创者是赖云鹤先生，因此也以他的名字为酒名。赖云鹤是一个有远见卓识的企业家，他在贵州省茅台酒厂工作期间，发现一种叫“酱香”的白酒风味独特，受到当地人民的喜爱。他经过多年的研究和实践，成功地开发出一款酱香型白酒，也就是现在的赖兴记酱香酒。
2. 赖兴记酱香酒的制作工艺
赖兴记酱香酒的制作工艺非常独特，其主要原料为高粱和小麦，经过浸泡、蒸馏和发酵等工序精制而成，其中最为独特的是陈酿时间。赖兴记酱香酒采用的是地下陈酿的方式，一般需要陈放三至五年，等到适当的时间再进行调和，使酒呈现出浓郁的香味和醇厚的口感。
3. 赖兴记酱香酒的口感特点
赖兴记酱香酒的口感特点是浓郁、醇厚、香气悠长，其中最为突出的是香气。酒体清澈透明，呈现出淡黄色，香气醇浓，带有淡淡的花香和麦香，入口柔和细腻，喉韵舒爽，口感持久回味，让人留连忘返，是贵州省特有的代表性酱香型白酒。
4. 赖兴记酱香酒的特殊饮用方式
赖兴记酱香酒的特殊饮用方式是“五送三不送”，其寓意是“送清酒、送热水、送茶叶、送料酒、送朋友，不送啤酒、不送饮料、不送零食”，传承了中国古老的饮酒文化，也体现了中国传统的饮酒礼仪。赖兴记酱香酒不宜过量，每次饮用量应当适量，以免影响健康。
